L'aubergine (Solanum melongena), plante emblématique des cuisines méditerranéennes, exige chaleur et lumière pour prospérer. Saviez-vous qu'elle symbolise également la virilité dans les discours modernes, notamment grâce à son utilisation dans les émojis ?
Dans votre potager, les aubergines se marient idéalement avec des légumes tels que les tomates, courgettes et poivrons, créant ainsi de savoureux plats estivaux.
Quand semer et planter l'aubergine ?
Pour cultiver des aubergines, vous pouvez soit acheter des plants, soit semer vous-même. Les semis peuvent débuter entre mi-février et fin avril dans un environnement chaud (20°C minimum). La levée demande parfois un peu de patience, donc prévoyez quelques semis supplémentaires pour éviter les déceptions.
La mise en terre des jeunes plants s'effectue à partir de mi-mai, après les Saints de glace, ou dès mi-avril dans les régions au climat plus doux. Pour récolter vos propres graines, choisissez les fruits des plants les plus vigoureux et laissez-les mûrir avant de les préparer pour le stockage.
Pensez également à consulter le calendrier lunaire : semez en lune montante et plantez en lune descendante pour optimiser vos chances de succès.
Comment semer les aubergines ?
Pour améliorer la germination, envisagez de laisser les graines au frais quelques jours ou de les tremper. Remplissez vos godets ou terrines de terreau, ensemencez-les avec deux à trois graines par godet, puis recouvrez d'un léger film de terre. Arroser et protéger avec du charbon fin pour éviter la fonte des semis.
Gardez vos contenants dans un endroit chaud, idéalement entre 20 et 24°C. Environ une semaine plus tard, vos semis devraient germer. Si vous avez semé en terrine, repiquez les plants 5 à 6 semaines après dans des godets, dans un environnement un peu moins chaud.
Comment planter les aubergines ?
Pour une plantation réussie, choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol riche en humus et suffisamment chaud (au moins 20°C). Evitez les périodes de froid et préparez votre sol en y intégrant du compost décomposé. Espacez les plants de 50 à 60 cm et les rangs de 70 cm.
Un arrosage régulier est essentiel, tout comme un paillage pour garder le sol frais. Gardez l’espace autour des aubergines dégagé de toute concurrence. Ces plantes gourmandes reçoivent souvent une meilleure production en étant associées à des plantes compagnons comme les pois ou les fèves, tout en évitant les autres Solanacées. Attendez-vous à des récoltes d'aubergines environ cinq mois après les semis, entre mi-août et octobre.
