Explorez une manière originale de déguster des lasagnes avec cette version allégée, sans béchamel. Ces lasagnes sont non seulement savoureuses, mais aussi meilleures pour votre santé. Cette recette simple saura séduire vos papilles tout en préservant votre bien-être.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile
Coût : €
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagne
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 400 g de tomates concassées
- 100 g de fromage râpé allégé
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Poêle antiadhésive
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Préparation des lasagnes
Étape 1 : Émincer
Commencez par couper finement l’oignon et l’ail, puis mettez-les de côté.
Étape 2 : Râper
Râpez les carottes et les courgettes pour obtenir de fines lamelles, ce qui facilitera la cuisson et l’homogénéité du mélange.
Étape 3 : Faire revenir
Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Incorporez ensuite l’ail, suivi des lamelles de carottes et courgettes.
Étape 4 : Assaisonner
Ajoutez les tomates concassées aux légumes, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Étape 5 : Montage des lasagnes
Dans le plat à gratin, déposez une couche de préparation de légumes, puis recouvrez de feuilles de lasagne. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de légumes.
Étape 6 : Saupoudrer
Avant de mettre au four, parsemez généreusement le fromage râpé sur le dessus pour obtenir une croûte dorée.
Étape 7 : Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez le plat pour environ 30 minutes.
Mon conseil de chef
Pour encore plus de gourmandise tout en restant léger, vous pouvez ajouter du tofu fumé émietté ou des tranches de jambon blanc entre les couches.
Accord mets-vins
Vin rouge léger : Un pinot noir se mariera parfaitement avec cette recette saine et délicieuse.
À noter
Cette variante de lasagnes est non seulement délicieuse, mais elle favorise également une alimentation équilibrée. En remplaçant la béchamel par des légumes savoureux, vous bénéficierez d’un repas riche en vitamines tout en réduisant les calories. Remarque : Idéales pour les personnes intolérantes au lactose ou pour tous ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de matières grasses.
