Envie de vous régaler tout en préservant votre santé ? Apprenez à concocter des beignets au four, allégés et sans huile, qui sauront séduire vos papilles tout en respectant votre régime alimentaire. Idéaux pour un goûter convivial en famille ou entre amis, ces beignets se préparent rapidement et se dégustent avec délice.
À préparer en seulement 20 minutes, ils nécessitent 15 minutes de cuisson.
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 10 grammes de levure chimique
- 60 grammes de sucre en poudre
- 20 grammes de lait en poudre
- 2 oeufs
- 100 millilitres d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à beignets en silicone
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Dans un grand saladier, combinez la farine, la levure chimique, le sucre, le lait en poudre et le sel.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l'eau et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs tout en mélangeant à l'aide d'un fouet électrique pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Remplissez les cavités du moule à beignets en silicone aux trois quarts avec la pâte obtenue.
Étape 5
Enfournez les beignets pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 6
Une fois cuits, laissez-les refroidir avant de les démouler délicatement.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus gourmand, n'hésitez pas à saupoudrer vos beignets de sucre glace après refroidissement.
Accord parfait : Thé à la menthe
Servez ces beignets avec un rafraîchissant thé à la menthe pour une harmonie des saveurs et une expérience gustative équilibrée.
Traditionnellement frits, ces beignets ont été réinterprétés ici en version plus légère, adaptée aux amateurs de cuisine saine.
