Moussaka, couscous, poulet basquaise ou poisson en sauce : voici les plats préparés plébiscités par les Français, d'après le magazine 60 millions de consommateurs.
Les plats préparés bénéficient d'une réputation mitigée, souvent critiqués pour leur composition. Cependant, ils représentent une solution pratique quand le temps manque ou l’envie de cuisiner n'est pas au rendez-vous. 60 millions de consommateurs a conduit une enquête approfondie pour identifier les plats les plus qualitatifs sur le marché.
Une composition améliorée
Les plats préparés ont longtemps été accusés d'utiliser des ingrédients peu fiables, souvent baignés d'additifs et avec des portions trop généreuses. Pour remédier à cette perception, l'Institut National de la consommation a fixé plusieurs critères : le taux de sel, l'origine de la viande, la quantité d'additifs, et la proportion d'ingrédients de qualité. L'étude révèle une nette amélioration de la composition des plats, même si le Nutri-Score, devenu plus strict cette année, pousse à une évolution encore plus rigoureuse des produits.
Les favoris du classement
- La meilleure moussaka : La moussaka à la grecque, Marque Repère de E.Leclerc, s'est distinguée avec une note acceptable, bien qu'effacée par sa teneur élevée en sel.
- Le meilleur couscous : Le couscous oriental de Weight Watchers, noté 14/20, se démarque par sa quantité satisfaisante de viande malgré un excès de sel.
- Le meilleur poisson en sauce : Picard propose un cabillaud à la sauce vierge avec une note de 15/20, se révélant riche en protéines et faible en matières grasses.
- Le meilleur poulet basquaise : Comme J'aime s'impose avec un plat noté 14,5/20, tandis que Picard suit de près avec un filet de poulet savoureux et nutritif.
(1) Pour des informations complètes, rendez-vous dans le dernier numéro du magazine 60 millions de consommateurs.
