Le yaourt glacé, également connu sous le nom de frozen yogurt, se présente comme une alternative légère et rafraîchissante à la glace. Simple et rapide à préparer, ce dessert nécessite peu d'ingrédients, que vous pouvez facilement trouver en ligne. Suivez ce guide pour impressionner vos amis avec vos talents culinaires !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de yaourt grec en poudre
- 50 grammes de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
Ustensiles nécessaires
- Une sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec en poudre avec le sucre de coco, le miel, l’extrait de vanille et le sirop d’agave. Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Versez le mélange dans la sorbetière et laissez tourner pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le yaourt glacé ait une consistance crémeuse.
Étape 3
Transférez le yaourt glacé dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant 30 minutes supplémentaires pour qu’il prenne légèrement.
Étape 4
Servez immédiatement ou conservez au congélateur jusqu’à utilisation.
Astuce de chef
Pour ajouter une texture croquante, incorporez des éclats de noix ou des pépites de chocolat au mélange avant de le verser dans la sorbetière. Pas de sorbetière ? Remuez le mélange toutes les 30 minutes pendant la congélation pour éviter la formation de cristaux.
Accord boisson
Accompagnez votre yaourt glacé d’un thé glacé à la menthe pour une expérience encore plus rafraîchissante.
Originaire des États-Unis, le yaourt glacé a gagné en popularité dans les années 1980. Moins calorique que la glace traditionnelle, il séduit ceux qui préfèrent les desserts légers.
