Envie d'une douceur irrésistible ? Laissez-vous tenter par notre recette de biscuits sablés au beurre. Ces petites merveilles fondent dans la bouche et apportent une note de plaisir à vos goûters.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 150 grammes de beurre
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces
Préparation des sablés
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et le sel. Ajoutez ensuite le beurre, découpé en petits morceaux.
Étape 2
Utilisez un robot pâtissier pour amalgamez le tout jusqu’à obtenir une texture légèrement sableuse. Incorporez l’extrait de vanille.
Étape 3
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide du rouleau à pâtisserie, puis découpez des formes avec les emporte-pièces.
Étape 5
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus raffiné, ajoutez quelques zestes de citron à votre pâte. Cela apportera une vraie touche de fraîcheur aux sablés.
Suggestion de dégustation
Accompagnez ces sablés d’un thé noir léger ou d'une tisane florale pour rehausser les arômes du beurre.
Histoire et origine
Ces biscuits sont d’origine européenne et évoquent souvent des souvenirs d’enfance, idéaux pour être partagés en famille ou entre amis lors de moments conviviaux.
Présentation des biscuits
Pour une belle présentation, disposez les biscuits sur un joli plateau, accompagnés de serviettes colorées pour une ambiance chaleureuse.
