Parmi les boissons estivales, la melonade se démarque par son originalité et sa simplicité. Idéale pour les journées chaudes, cette recette maison ne nécessite que trois ingrédients ! Découvrez comment préparer cette alternative rafraîchissante à la citronnade.
Moins courante que ses cousines, la melonade est sucrée et remplie de vitamines, parfaite pour s'hydrater tout en se faisant plaisir. La créatrice culinaire Yumiaouss a partagé sur Instagram sa recette facile à réaliser, promettant une boisson qui peut être dégustée seule ou avec une touche supplémentaire.
Ingrédients nécessaires à la melonade
La melonade se concocte avec ces simples éléments :
- 1 melon juteux
- 4 cuillères à soupe de sucre
- Eau et glaçons à volonté
Étapes de préparation
La réalisation de cette boisson se fait en quelques étapes :
- Coupez le melon en deux et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère.
- Pelez le melon et découpez-le en fines lamelles avec un éplucheur, un spiralizer ou une mandoline.
- Mettez les tagliatelles de melon dans une carafe, ajoutez le sucre, des glaçons et de l'eau jusqu'à hauteur, puis mélangez.
- Dans un verre, insérez quelques glaçons et des spaghettis de melon, puis versez la boisson.
- Savourez cette délicieuse melonade !
Différence avec l'apéritif provençal
À ne pas confondre avec l'apéritif provençal, la melonade traditionnelle consiste en un mélange de jus de melon, sucre de canne, eau, alcool neutre et parfois un filet de jus de citron. Très sucrée, elle évoque l'été par sa fraîcheur. Servie avec des glaçons ou en cocktail, elle peut également agrémenter divers desserts grâce à son goût fruité.
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