Plongez dans un voyage culinaire avec cette délicieuse salade thaïlandaise qui captivé vos sens. Parfaite pour les journées chaudes, elle combine fraîcheur et saveurs exotiques, idéale en entrée ou en plat léger.
20 minutes
0 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 concombre
- 200 grammes de tomates cerises
- 2 oignons nouveaux
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Menthe fraîche
- 50 grammes de cacahuètes non salées
- Sauce soja légère
- Jus de citron vert
- Miel liquide
Ustensiles
- Saladier
- Râpe
Préparation
1. Préparation des légumes
Lavez et épluchez les carottes, puis râpez-les. Coupez le concombre en fines rondelles et les tomates cerises en deux.
2. Ajoutez des herbes aromatiques
Ciselez la coriandre et la menthe après les avoir soigneusement lavées.
3. Préparez le dressing
Mélangez la sauce soja, le jus de citron vert et un peu de miel selon vos préférences.
4. Mélangez le tout
Dans un saladier, regroupez les carottes, le concombre, les tomates, les oignons nouveaux et les herbes aromatiques.
5. Finissez avec le dressing
Ajoutez la sauce sur les légumes, mélangez délicatement, et parsemez de cacahuètes concassées juste avant de servir.
Astuces de chef
Pour une touche croquante supplémentaire, n'hésitez pas à incorporer des pois mange-tout finement tranchés.
Informations additionnelles
Cette salade se distingue par ses textures croustillantes et ses saveurs aigres-douces. Accompagnez-la d'une boisson fraîche, comme un thé glacé aux fruits exotiques, pour un repas estival parfait.
