Vous souhaitez faire découvrir le goût unique de l'espadon à vos enfants ? Suivez cette recette facile et savoureuse qui ravira leurs papilles tout en éveillant leur curiosité culinaire.
Ingrédients nécessaires
- 300 g d'espadon coupé en dés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail hachée
- 200 ml de lait de coco
- Sel et poivre au goût
- Riz basmati pour accompagner
Préparation de la recette
Commencez par chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporez ensuite les dés d'espadon, laissez-les dorer légèrement pendant quelques minutes.
Ajoutez le curry en poudre et mélangez bien pour enrober le poisson. Versez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'espadon soit cuit à cœur. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Présentation et dégustation
Servez le mélange d'espadon sur un lit de riz basmati, créant ainsi un plat coloré et appétissant. Vos enfants vont adorer cette recette riche en saveurs et en découvertes !
