La cuisson représente environ 7 % des dépenses énergétiques des foyers. En adoptant les gestes appropriés et en utilisant les bons équipements, il est possible de réduire significativement cette facture.
1. La pyrolyse au bon moment
Profitez de la fonction pyrolyse de votre four après l'avoir utilisé. En démarrant à 180°C ou 200°C avant d'atteindre les 500°C, vous économisez de l'énergie tout en nettoyant efficacement. Un simple passage d'éponge après chaque utilisation diminue également la nécessité de pyrolyse fréquente.
2. Coupez le four à temps
Pensez à éteindre votre four quelques minutes avant la fin de la cuisson. En laissant le plat à l'intérieur, la température fluctue à peine, garantissant un résultat tout aussi délicieux. Cela s'applique aussi aux plaques électriques, sauf à induction.
3. Casseroles : couvercles indispensables
Couvrir vos casseroles réduit la consommation d'énergie de 25 % et accélère le processus de cuisson. Gardez quelques couvercles de différentes tailles à portée de main pour optimiser cette méthode, tout en évitant l'humidité excessive dans votre cuisine.
4. Lutter contre le gaspillage alimentaire
Le vrac permet de commander des portions adaptées à vos besoins, réduisant considérablement le gaspillage. En effet, près d'un tiers de la nourriture produite mondiale est perdue !
5. Optez pour des cuissons express
Investissez dans une cocotte-minute : ce mode de cuisson haute pression permet d'atteindre plus de 100°C tout en consommant moins d'énergie. En moyenne, elle est 60 % plus économiquement avantageuse qu'une casserole ordinaire.
6. L'eau, ressource précieuse
Réutilisez systématiquement l'eau d'utilisation. Nettoyez vos légumes dans un récipient, puis utilisez cette eau pour arroser vos plantes. De plus, l'eau de cuisson des féculents peut servir de désherbant naturel.
7. Récipients adaptés
Veillez à utiliser des casseroles dont la taille correspond à celle des plaques de cuisson. Un récipient trop petit gaspille de l'énergie et peut endommager votre équipement.
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