Le gâteau de pommes de terre : un plat savoureux
Le gâteau de pommes de terre au reblochon est un incontournable de la cuisine savoyarde. Ce mets réconfortant allie le goût fondant du reblochon à la douceur des pommes de terre, pour une expérience culinaire unique.
Ingrédients nécessaires
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de reblochon
- 2 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation et cuisson
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Épluchez et râpez les pommes de terre. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre râpées avec les œufs et la crème. Salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez ensuite le reblochon coupé en petits morceaux.
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir légèrement avant de servir, idéalement avec une salade verte pour contrebalancer la richesse du plat.
