Fans de cocktails, le Honey Deuce est la boisson dont tout le monde parle actuellement. En effet, ce cocktail fait sensation chaque année entre août et septembre, en particulier lors du célèbre tournoi de tennis : l'US Open. Depuis 2007, il est devenu incontournable dans cet événement, attirant près d'un million de spectateurs à Flushing Meadows.
L'origine du honey deuce
L'histoire du Honey Deuce remonte à l'époque où la marque de vodka française Grey Goose, en tant que partenaire de l'US Open, souhaitait créer un cocktail léger et rafraîchissant pour les spectateurs. Nick Mautone, un mixologiste reconnu, a conçu cette recette en utilisant la vodka comme base, à laquelle il ajoute de la limonade, de la liqueur de framboise et trois billes de melon vert, évoquant les balles de tennis.
Recette du honey deuce
Pour réaliser cette boisson chez vous, préparez un verre highball. Remplissez-le de glaçons, puis versez 40 ml de vodka, 90 ml de limonade et 10 ml de liqueur de framboise (idéalement Chambord). Terminez en garnissant le bord du verre avec une brochette de trois boules de melon.
Un succès économique remarquable
Bien que la vente du Honey Deuce soit limitée à la durée du tournoi, sa popularité ne cesse de croître. En 2023, le cocktail s'est vendu à 500 000 unités, générant des revenus dépassant les 10 millions de dollars pour l'événement. Servi dans un verre recyclable à collectionner, il est désormais devenu un symbole du tournoi. Depuis sa création, plus de 2,2 millions de Honey Deuce ont été vendus, faisant de cette boisson un véritable phénomène économique.
