Quels sont les restaurants les plus chers du monde et combien coûtent leurs menus ? Découvrez notre sélection des 15 établissements les plus onéreux.
Si vous pensez qu'un menu à plus de 100 € est exorbitant, attendez de voir ce qui vous attend ! Récemment, Chef's Pencil a réalisé une étude pour dévoiler les restaurants les plus chers au monde, en examinant les prix de 450 établissements. Ce classement repose sur le coût d'un menu dégustation, et les résultats sont impressionnants.
En tête du classement, on retrouve Sublimotion, un restaurant espagnol établi à Ibiza, où le menu dégustation s'élève à 1.517 €. Parmi les autres figures notables, on compte deux établissements parisiens triplement étoilés : le restaurant de Guy Savoy à la Monnaie de Paris pour 530 €, et L'Arpège d'Alain Passard à 460 €. Paul Pairet et Hélène Darroze, tous deux juges de Top Chef, se retrouvent également dans le top 15 avec Ultraviolet à Shanghai, qui affiche un menu à 1.225 €, et Hélène Darroze at The Connaught à Londres, avec un menu dégustation à 454 €. Prêts à casser votre tirelire ? Voici le top 15 des restaurants les plus chers au monde.
1. Sublimotion, Ibiza (Espagne)
Sublimotion se classe comme le restaurant le plus cher au monde, avec un menu à 1.517 €. À Ibiza, cet établissement sans étoile Michelin vous offre de manger dans un monde virtuel sous la direction d'un "cyber-chef", transformant le repas en une expérience immersive unique.
- Où ? Ctra. Playa D'en Bossa, s/n, 07817, Îles Baléares, Espagne
- Site officiel : Sublimotion
2. Ultraviolet de Paul Pairet, Shanghai (Chine)
Reconnu en France pour sa participation à Top Chef, le chef Paul Pairet dirige Ultraviolet à Shanghai, où les convives bénéficient d'une expérience culinaire multisensorielle pour un prix de 1.225 €.
- Où ? 18 Zhongshan Dong Yi Road, Shanghai, Chine Continentale.
- Site officiel : Ultraviolet
3. Kitcho Arashiyama Honten, Kyoto (Japon)
En dessous de la barre des 1.000 €, Kitcho Arashiyama Honten à Kyoto propose un menu dégustation à 784 €. Cet établissement maintient un haut niveau de tradition culinaire avec sept salles donnant sur un jardin japonais.
- Où ? 〒616-8385 Kyoto, Ukyo Ward, Sagatenryuji Susukinobabacho, 5 8.
4. Azabu Kadowaki, Tokyo (Japon)
Un autre restaurant japonais en 4e position, Azabu Kadowaki à Tokyo, affiche un menu à 711 € avec une cuisine traditionnelle modernisée par le chef Toshiya Kadowaki.
- Où ? 2 Chome-7-2 Azabujuban, Minato City, Tokyo 106-0045, Japon.
- Site officiel : Azabu Kadowaki
5. Masa, New York (États-Unis)
Situé à New York, Masa propose une cuisine japonaise raffinée sous la direction du chef Masayoshi Takayama, avec un prix de menu à 689 €.
- Où ? 10 Columbus Cir, New York, NY 10019, États-Unis.
- Site officiel : Masa
6. Joël Robuchon, Tokyo (Japon)
Trois restaurants partagent la 6e place, avec un menu à 549 €. La Table de Joël Robuchon à Tokyo, situé dans un petit château inspiré du 18e siècle, en fait partie.
- Où ? 〒153-0062 Tokyo, Meguro City, Mita, 1 Chome-13-1, Japon.
- Site officiel : La Table de Joël Robuchon
6. Kikunoi Honten, Kyoto (Japon)
Pour le même prix, le chef Yoshihiro Murata offre un mélange de cuisines orientales et occidentales, mettant l’accent sur le poisson dans un cadre traditionnel.
- Où ? 〒605-0825 Kyoto, Higashiyama Ward, Shimokawaracho, 鳥居前下る下河原町459, Japon.
- Site officiel : Kikunoi Honten
6. Gion Maruyama, Kyoto (Japon)
Gion Maruyama partage également la 6e place avec son approche axée sur les ingrédients naturels et de saison, tels que les pousses de bambou.
- Où ? 570-171 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0074, Japon.
- Site officiel : Gion Maruyama
9. Guy Savoy, Paris (France)
En France, Guy Savoy se positionne en tête avec son restaurant à la Monnaie de Paris, proposant un menu à 530 € et nommé meilleur restaurant du monde en 2022 par La Liste.
- Où ? Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris.
- Site officiel : Restaurant Guy Savoy
10. Piazza Duomo, Alba (Italie)
Le chef Enrico Crippa dirige Piazza Duomo, mettant en avant les légumes du jardin et la célèbre truffe blanche d’Alba, pour un menu à 500 €.
- Où ? Piazza Risorgimento, 4, 12051 Alba CN, Italie.
- Site officiel : Piazza Duomo
11. Ciel Bleu, Amsterdam (Pays-Bas)
Doté d'une vue imprenable au 23e étage de l'hôtel Okura, Ciel Bleu propose un menu incluant le crabe royal au caviar Baeri pour 495 €.
- Où ? Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Pays-Bas.
- Site officiel : Ciel Bleu
12. Alchemist, Copenhague (Danemark)
Alchemist propose une expérience multisensorielle durant 4 à 6 heures pour 482 €, avec un menu de 50 plats accompagnés de performances artistiques. Le chef Rasmus Munk sera présent dans la saison 13 de Top Chef.
- Où ? Refshalevej 173C, 1432 Copenhague, Danemark.
- Site officiel : Alchemist
13. L'Arpège, Paris (France)
Deuxième restaurant français de ce classement, L'Arpège, dirigé par Alain Passard, célèbre la cuisine végétale avec un menu dégustation à 460 €.
- Où ? 84 Rue de Varenne, 75007 Paris.
- Site officiel : L'Arpège
14. Forum, Hong Kong (Chine)
En 14e position, Forum à Hong Kong est célèbre pour sa cuisine de fruits de mer, avec un menu à 457 € sous la direction du chef Yeung Koon-Yat.
- Où ? 255-257 Gloucester Rd, Causeway Bay, Hong Kong.
- Site officiel : Forum
15. Hélène Darroze at The Connaught, Londres (Royaume-Uni)
Enfin, le restaurant triplement étoilé de la jurée de Top Chef, Hélène Darroze at The Connaught, propose un menu à 454 €, jonglant entre traditions française et britannique.
- Où ? Carlos Pl, Londres W1K 2AL, Royaume-Uni.
- Site officiel : Hélène Darroze at The Connaught
