Rien de tel qu'une assiette de nouilles sautées au poulet pour alléger les soirées où l'envie de cuisiner fait défaut. En moins de 20 minutes, cette recette simple vous permettra de vous régaler tout en gardant un budget raisonnable.
Bien que vous soyez passionné de cuisine, il existe des soirs où même les chefs les plus chevronnés préfèrent opter pour la simplicité. C'est pourquoi nous avons déniché pour vous une recette rapide qui allie goût et praticité : les nouilles sautées au poulet. Inspirée de la cuisine thaïlandaise, cette préparation nécessite des ingrédients basiques et propose une sauce équilibrée qui rehausse les saveurs. Grâce à l'influenceuse culinaire Sou_raa, cette recette a conquis de nombreux amateurs. Prêts à en profiter ? Il ne vous reste plus qu'à enfiler votre tablier !
Une recette économique qui ravira toute la famille
Souvent, lorsque l'on ne souhaite pas cuisiner, la tentation de passer commande est forte. Cependant, pourquoi ne pas tenter de réaliser un délicieux plat vous-même ? Évitez donc de commander un pad thaï et laissez-vous guider par la version simplifiée proposée par Sou_raa, qui ne nécessite pas d'être un gourmet pour réussir. En préparant ce plat, vous ferez des économies tout en vous régalant. Attention, une fois goûté, votre famille pourrait devenir accro !
Liste des ingrédients pour 2 personnes :
- 250 g de nouilles de riz
- 2 filets de poulet
- 1 carotte
- 1 louche de sauce soja salée
- Un peu de sauce soja sucrée
- Un peu d'oignon frit
- 1 citron vert
- Poivre et ail semoule
- Un peu d'huile de tournesol
Étapes de la recette :
- Commencez par faire chauffer une grande casserole d'eau pour les nouilles.
- En attendant, découpez les filets de poulet en petits morceaux.
- Faites revenir le poulet dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol, assaisonnez avec du poivre et de l'ail semoule.
- Lorsque l'eau bout, plongez-y les nouilles de riz en suivant les indications du paquet (2 à 3 minutes).
- Une fois le poulet doré, ajoutez la sauce soja salée et mélangez bien.
- Incorporez les nouilles cuites dans la poêle, ajoutez un filet de sauce soja sucrée, et mélangez bien avant de servir.
- Découpez la carotte en lamelles et disposez-les dans l'assiette, ajoutez des oignons frits et des tranches de citron vert.
C'est prêt !
Préparer des oignons frits maison
Les oignons frits rehaussent vos plats par leur goût sucré-salé et leur texture croustillante. Si vous souhaitez les préparer vous-même, voici une recette simple : il vous faudra 2 gros oignons, 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé, 3 cuillères à soupe de farine de blé, une pincée de sel, une pincée de paprika, et un peu d'huile d'olive.
Commencez par éplucher les oignons et les couper en rondelles, puis détachez les anneaux. Mélangez le lait et le sel dans un bol, et dans un autre récipient, combinez farine et paprika. Trempez chaque anneau d'oignon dans le mélange de lait, puis roulez-le dans la farine avant de les faire frire dans une poêle avec de l'huile chaude. Quand ils sont dorés, égouttez-les sur du papier absorbant et émiettez-les si désiré.
