Lorsqu'on évoque le fruit le plus désaltérant et pauvre en sucre, la pastèque fait rapidement surface. Quatre nutritionnistes talentueux ont unanimement choisi cette merveille estivale.
La saison chaude stimule nos envies de fraîcheur, et les fruits d'été, riches en eau, sont idéaux pour répondre à notre besoin d'hydratation accrue. Ces fruits, parfaitement adaptés à nos besoins pendant les fortes températures, nous rappellent à quel point la nature est bien faite.
La pastèque, championne de l'hydratation
Le corps humain étant composé d'environ 60% d'eau, il est primordial de rester bien hydraté, surtout en période de chaleur intense. Les experts suggèrent de consommer entre 1,5 et 2 litres d'eau par jour, une nécessité qui varie selon chacun et leur niveau d'activité.
Heureusement, certains fruits, comme la pastèque, contribuent également à cette hydratation essentielle. Les professionnels ne laissent aucun doute quant à sa position de leader : "La pastèque est le fruit qui contient le plus d’eau et le moins de sucre", affirme Raphaël Gruman, nutritionniste. À la suite de la pastèque, on retrouve le melon, mais comme le souligne également Alexandra Retion, diététicienne: "La pastèque est à 91 % d'eau, contre 87 % pour le melon".
Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste, renchérit : "Sa texture rafraîchissante fait d'elle le fruit à privilégier lors des fortes chaleurs".
La pastèque, un choix léger et savoureux
Un autre atout de la pastèque réside dans sa faible teneur calorique. Elle ne contient ni lipides ni protéines, et offre un faible pourcentage de glucides, ce qui en fait un en-cas idéal sans culpabilité. "C'est un dessert à faible valeur énergétique, très désaltérant", explique Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne nutritionniste.
This summer treat is packed with water, vitamins, antioxidants, lycopene, and beta-carotene. "Beta-carotene, a precursor to vitamin A, helps maintain good vision and healthy skin", adds Vanessa Bedjaï-Haddad.
