Amateur de fromage, je suis toujours à la recherche de nouvelles saveurs pour accompagner mes plats. Le brunch ne fait pas exception, et j'apprécie particulièrement les fromages frais et légers. Parmi mes préférés figure le fromage fouetté Madame Loïk, qui, avec sa faible teneur en matières grasses (max 24%), s'avère idéal pour mes tartines matinales.
Récemment, j’ai eu le plaisir de découvrir la version « ail et fines herbes ». Avec sa texture légère et son goût d’herbes fraîches, il a rapidement conquis mon cœur. En plus de faire une belle figure sur mes plateaux fromagers, j'ai eu l'idée d’en créer une recette « spécial brunch ».
Sur ces tartines, l’avocat apporte une crémeux irrésistible, tandis que l'œuf mollet fait toute la différence avec son jaune coulant qui sublime le tout. Voici une recette rapide et facile qui a fait l'unanimité lors de mon dernier brunch.
Tartine à l'avocat, fromage fouetté et oeuf mollet
Ces tartines sont parfaites pour vos repas en toute simplicité, combinant des ingrédients frais et savoureux.
Ingrédients
- 4 tranches de pain complet
- 4 œufs
- 1 avocat
- 150 g de fromage Madame Loïk ail et fines herbes
- Sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les œufs dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain. Écrasez l'avocat et mélangez-le avec le fromage Madame Loïk ail et fines herbes.
- Tartinez généreusement les tranches de pain avec le mélange avocat-fromage. Placez un œuf écalé sur chaque tartine et ajoutez un peu de sel et de poivre avant de servir.
Et vous, avez-vous déjà goûté le fromage ail et fines herbes de Madame Loïk ? J’aimerais connaître vos impressions !
