Avec des notes estivales et méditerranéennes, le cocktail Mamma Mia de Cyril Lignac est une véritable invitation à la fraîcheur. Inspiré par les parfums ensoleillés de l'Italie, il associe harmonieusement des ingrédients frais et des spiritueux soigneusement choisis.
Vous souhaitez surprendre vos amis avec un apéritif original ? Ne cherchez plus ! Le chef Cyril Lignac partage sur son Instagram la recette de son célèbre cocktail estival, disponible dans son restaurant Ischia à Paris. Sa préparation est d'une simplicité déconcertante, idéale pour changer du traditionnel Spritz ou Mojito. Pensez toutefois à consommer avec modération, l’abus d’alcool étant nuisible à la santé.
Un cocktail d’été en un clin d’œil
Le cocktail Mamma Mia marie douceur et fraîcheur. Pour personnaliser vos saveurs, vous pouvez moduler les proportions d'ingrédients tels que le sirop d'orgeat, le jus de citron et le sucre de canne. N'hésitez pas à orner votre verre avec une tranche de citron, des feuilles de menthe, ou même une brochette de fruits pour une touche festive.
Rendez ce cocktail encore plus unique en ajoutant des herbes comme le romarin ou des épices comme la cannelle selon vos envies.
Ingrédients pour une personne
- 3 cl de gin
- 4 cl de liqueur de fleur de sureau
- 6 cl de prosecco
- 1,5 cl de blanc d’œuf
- Des raisins frais
- Des glaçons
Les étapes à suivre
- Commencez par mixer les raisins pour en faire une purée.
- Dans un shaker, mélangez le gin, la liqueur de fleur de sureau, la purée de raisins et le blanc d’œuf.
- Dans un grand verre à vin, placez quelques glaçons et versez la préparation.
- Ajoutez ensuite le prosecco.
- Pour une touche finale, piquez des fruits sur un petit bâton et déposez-le dans votre verre.
