Pour achever un repas en toute légèreté, rien de tel qu'un dessert savoureux : l'invisible aux pommes. Ce gâteau, qui ne cesse de gagner en popularité, se distingue par sa faible teneur en sucre et en beurre. Ne manquez pas la recette qui suit.
Dans un article précédent, nous avions partagé la version à base de nectarines. Cette fois, nous revenons à l'incontournable invisible aux pommes, parfait pour clore un repas sur une note douce, tout en étant également idéal pour un goûter. Marie Tuffery, connue sous le nom de @sleepingbeautyytb, partage ici une recette inspirée du programme On va déguster sur France Inter. Elle est rapide à préparer et ne nécessite que 40 minutes de cuisson pour savourer cet invisible aux pommes.
un invisible aux pommes léger et irrésistible
Ce dessert réconfortant, à la pâte quasi inexistante, est plus léger que beaucoup de gâteaux. Il se savoure aussi bien en fin de repas qu'au goûter.
Ingrédients :
- 5 ou 6 pommes Golden
- 3 œufs
- 20 g de sucre
- 10 cl de lait (animal ou végétal)
- 20 g de beurre fondu (préférablement demi-sel)
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel (si beurre doux)
Préparation :
- Lavez soigneusement les pommes. Épluchez-les et retirez le cœur. Coupez-les en quartiers puis en fines lamelles.
- Disposez les tranches de pommes dans un moule rectangulaire.
- Préparez ensuite la pâte. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau. Incorporez la farine et fouettez, avant d'ajouter le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte sur les pommes. Enfournez à 200°C pendant 40 minutes.
- Une fois cuit, décorez d'un peu de sucre glace.
invisible aux pommes adapté sans gluten
Pour ceux souffrant d'intolérance au gluten, il est tout à fait possible d'ajuster la recette. Remplacez la farine par une farine sans gluten, telle que le riz ou le sarrasin, et utilisez une levure chimique sans gluten. Alternativement, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude peut remplacer la levure traditionnelle.
une recette healthy de l'invisible aux pommes
La quantité réduite de pâte dans ce dessert le rend déjà léger. Pour un résultat encore plus allégé, omettez le beurre et le sel, qui ne sont pas indispensables. Privilégiez le sucre de canne complet en remplacement du sucre blanc.
Partagez cette belle recette, et savourez ce délicieux invisible aux pommes, une création de Lauranne Thomas, à écouter dans l'émission "On Va Déguster".
