Le dessert du jour vous invite à une véritable aventure gustative. Imaginez un brownie qui sait jouer avec les saveurs, tout en se passant des ingrédients classiques. Ce faux brownie, tout aussi savoureux que l'original, est une découverte merveilleuse pour ceux qui cherchent à surprendre leurs papilles. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce dessert novateur!
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 150 grammes de farine de pois chiches
- 100 grammes de sucre de coco
- 50 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100 grammes de pépites de chocolat noir
- 80 millilitres d'huile de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 millilitres d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à brownie en silicone
- Mixeur plongeant
Préparation
► Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
► Étape 2
Dans un grand saladier, combinez la farine de pois chiches, le sucre de coco, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
► Étape 3
Incorporez ensuite l'huile de coco fondue, l'extrait de vanille ainsi que l'eau, et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
► Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat noir à la préparation.
► Étape 5
Versez ensuite le mélange dans le moule à brownie en silicone.
► Étape 6
Enfournez durant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre ; une sortie sèche indiquera que c'est prêt.
► Étape 7
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et de couper en carrés.
Astuces du chef
Pour intensifier les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de café soluble dans votre préparation. Cela rehaussera encore plus le goût chocolaté de votre faux brownie.
Accords parfaits
Ce faux brownie se marie merveilleusement bien avec un thé noir aux agrumes, dont les notes fruitées et acidulées équilibrent le goût riche du chocolat.
Opter pour ce faux brownie est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de gluten et de sucre raffiné. Avec la farine de pois chiches et le sucre de coco, vous savourez un dessert à la fois délicieux et nutritif.
