En seulement deux minutes, vous pourrez déguster des cookies tout chauds sans allumer le four.
Qui n’a jamais entendu « Des cookies, des cookies ! » pour réclamer une pause gourmande ? Ces délices croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parsemés de pépites de chocolat, sont très appréciés des enfants. La recette traditionnelle de ces biscuits américains est simple : il suffit de combiner du beurre mou avec du sucre, puis d’ajouter un œuf, de la farine, de la levure chimique, du sel et bien sûr, les chunks chocolatés. Vous pouvez enrichir la recette avec un soupçon d’extrait de vanille ou des éclats de noisettes et de noix de pécan pour encore plus de saveurs.
Une fois la pâte bien homogène, formez des boules et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment, avant de cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Cependant, avec des enfants impatients, il est souvent difficile d'attendre que le four soit prêt. Pour palier à cette impatience, la nutritionniste @zoeladiet propose une astuce : réaliser des maxi cookies au micro-ondes en seulement 2 minutes !
Pour concocter ces cookies express, commencez par mélanger 15 g de beurre fondu avec 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de lait, une pincée de sel et 3 cuillères à soupe de farine. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une boule et incorporez des pépites de chocolat selon votre goût (noir, blanc ou au lait). Aplatissez la pâte sur une assiette recouverte de papier cuisson, placez-la au micro-ondes et lancez une première cuisson de 30 secondes. Laissez reposer une minute avant de remettre au micro-ondes pour 30 secondes supplémentaires. Attention : ne pas surcuire, car le cookie durcit en refroidissant. Une véritable solution pour les parents à l’heure du quatre-heures !
