Le concours Mooc of the Year a décerné son prix d’excellence au Mooc Cuisine de l’Afpa, une victoire pour les passionnés de gastronomie !
Le 19 janvier dernier, lors d'une cérémonie organisée chez Google, le prestigieux prix "Mooc of the Year" a récompensé le Mooc Cuisine de l'Afpa, l’agence de formation professionnelle pour adultes. Ce programme, qui permet une maîtrise complète des techniques culinaires, a vu plus de 100 000 personnes participer en un an, ce qui en fait la formation francophone en ligne la plus suivie. Une preuve indiscutable que la cuisine continue d'attirer de nombreux étudiants.
Une formation adaptée à tous
Yves Barou, président de l'Afpa, souligne les défis du métier de cuisinier, où 20 000 postes restent vacants, souvent à cause d'un manque de compétences. Avec ce Mooc, l'Afpa vise à éveiller des vocations et à faciliter l'accès à des emplois dans ce secteur en plein essor.
Destiné aux professionnels en herbe ainsi qu’aux amateurs souhaitant améliorer leurs compétences culinaires, ce Mooc propose des cours de deux heures chaque semaine sur une période de six semaines. Les participants sont guidés par des vidéos des formateurs Éric Maucuit et Véronique Roussel, accompagnées d'évaluations pour mesurer leur progression.
Des recettes à réaliser à son rythme
L'un des atouts majeurs de cette formation est la flexibilité qu'elle offre. Chacun peut choisir de suivre l’intégralité des cours ou de se concentrer sur des leçons spécifiques. Qu'il s'agisse de la découpe des aliments, de la cuisson de la viande ou de la préparation de pâtisseries, les étudiants auront accès à des tutoriels variés. Pour ceux qui n'ont pas pu s'inscrire l'année dernière, la version 2017 du Mooc est déjà en préparation.
Recettes pratiques et conseils culinaires
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