Et si le secret d'une vie prolongée résidait dans le choix de votre petit-déjeuner ? Le biologiste américain Valter Longo, expert en jeûne thérapeutique et vieillissement cellulaire, propose un menu à adopter dès le matin pour rester en forme le plus longtemps possible. Il va même jusqu'à affirmer que cela pourrait vous aider à atteindre vos 90 ans en pleine santé !
L'importance de l'alimentation dans la santé physique et mentale ne peut être sous-estimée. De nombreuses maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le cancer ou le diabète, peuvent être influencées fortement par ce que l'on consomme. Pour ceux qui souhaitent vieillir en bonne santé, Longo a partagé avec Insider le petit-déjeuner idéal à privilégier.
Il insiste sur l'importance d'une bonne composition de ce premier repas de la journée. Un petit-déjeuner bien équilibré augmente l'énergie, améliore la concentration et la productivité, et aide à réguler la glycémie. De plus, cela pourrait ralentir le vieillissement cellulaire.
Privilégiez les fruits, noix, céréales complètes et graisses saines
Valter Longo, fervent défenseur du jeûne intermittent pour favoriser la longévité, recommande également de bâtir un petit-déjeuner riche en nutriments essentiels. Il souligne l'importance de l'activité physique, notamment marcher autant que possible.
Il est conseillé d'ajouter fruits, noix, céréales complètes (comme le pain complet) et graisses saines (tel l'avocat) à votre repas matinal pour faire le plein de vitamines, minéraux et fibres. Les fibres sont particulièrement précieuses, car elles ralentissent l'absorption des glucides, évitant ainsi des pics de glycémie post-repas. Elles jouent aussi un rôle clé dans la diminution du mauvais cholestérol et la prévention des maladies cardiovasculaires.
Choisissez les aliments que vous aimez
L’expert rappelle que le petit-déjeuner ne doit pas être une corvée. Il invite chacun à sélectionner les aliments qu’ils apprécient tout en optant pour des versions plus saines. Si vous êtes passionné par le fromage, par exemple, orientez-vous vers du fromage de chèvre, qui est moins calorique. Pour les amateurs d'œufs, préférer un œuf poché ou à la coque est recommandé, car moins gras que l'omelette.
Il est aussi primordial de faire les bonnes associations. Par exemple, si vous aimez le pain blanc, enrichissez-le d'ingrédients nutritifs tels que des fruits, des graines de chia ou du beurre de cacahuète, une source appréciable de protéines et de graisses, indispensables pour un bon fonctionnement corporel et mental.
