Offrez à vos convives une expérience culinaire unique avec cette recette de cake à la bière et au maroilles. Savoureux et réconfortant, ce plat se prête parfaitement pour des apéritifs en famille ou des dîners entre amis, alliant la richesse du fromage maroilles et la légèreté de la bière. Laissez-nous vous guider à travers les étapes pour créer ce délice qui ne manquera pas d'impressionner.
Préparation :
Durée totale : 55 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Facilité : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 150 millilitres de bière blonde
- 100 millilitres d'huile végétale
- 200 grammes de maroilles
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake antiadhésif
Préparation étape par étape
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique, puis incorporez le sel et le poivre.
Dans un autre bol, battez les oeufs jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite la bière et l'huile végétale, et mélangez soigneusement.
Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs pour obtenir une pâte homogène.
Coupez le maroilles en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte. Mélangez le tout délicatement.
Versez la préparation dans le moule à cake antiadhésif et enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Une fois cuit, laissez refroidir légèrement avant de démouler et de trancher.
Astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, vous pouvez essayer d'utiliser une bière ambrée ou brune à la place de la bière blonde. Cela apportera une nouvelle dimension à votre cake.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec tel qu’un chardonnay se mariera à merveille avec les saveurs riches du maroilles. Vous pouvez également servir ce cake avec une bière blonde ou ambrée pour accentuer les arômes du plat.
Le maroilles, ce fromage à pâte molle originaire du nord de la France, est reconnu pour son goût puissant et sa croûte orangée, faisant de lui un ingrédient prisé pour rehausser différents plats.
