La tarte feuilletée à la tomate et fromage est une recette à la fois simple et savoureuse, qui séduira vos invités à coup sûr. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner, accompagnée d'une salade verte, ce plat se prépare rapidement avec des ingrédients faciles à trouver.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 1 pièce de pâte feuilletée
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Rouleau à pâtisserie
- Four
Préparation étape par étape
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Égouttez les tomates pelées et écrasez-les légèrement à l'aide d'une fourchette. Répartissez-les sur la pâte en laissant une bordure d'environ 2 cm.
Étape 3
Parsemez le fromage râpé sur les tomates et ajoutez le basilic séché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4
Arrosez le tout d'huile d'olive et enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 5
Retirez du four et laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Astuces de chef
Pour une touche de fraîcheur, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
Accord mets et vins
Accompagnez cette tarte d'un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui s'accordera harmonieusement avec les saveurs de la tomate et du fromage.
Cette tarte feuilletée trouve ses origines en France et est souvent dégustée en entrée ou comme plat principal léger. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.
