Alimentation sans gluten, programmes bien-être en ligne, coaching nutritionnel… Les formules minceur privilégient l'accompagnement personnalisé.
Les dîners en ville peuvent vite devenir un casse-tête pour les hôtes. Les intolérances alimentaires, qu'elles soient réelles ou perçues, influencent nos choix quotidiens. Certains éliminent le gluten de leur cuisine, d'autres s'interdisent le lactose. Ce qui était autrefois considéré comme un effet de mode est désormais une véritable tendance. À Paris, les établissements, des restaurants aux boulangeries, s’adaptent à cette demande croissante en proposant des options sans gluten. Cette tendance attire particulièrement les femmes, soutenues par des arguments santé promettant un regain d'énergie et une silhouette affinée. "Le gluten peut entraîner un gonflement et favoriser la rétention d’eau, observe Valérie Espinasse, spécialiste en nutrition. En l'éliminant, il est possible de perdre rapidement quelques kilos sans l'impression de suivre un régime strict."
Halte aux promesses
Cette perspective attire de nombreuses personnes en quête de solutions rapides. Pourtant, la nutritionniste rappelle que cette méthode seule ne suffit pas pour obtenir des résultats durables. "Pour des effets significatifs, il est crucial d'associer un apport en micronutriments à ce type d'alimentation", explique-t-elle. Le surpoids reflète souvent un déséquilibre métabolique, et chaque individu nécessite une approche personnalisée. "Un régime universel n'existe pas, sinon achèter un livre suffirait", poursuit-elle. Les consommateurs ont compris la vérité derrière les promesses des produits miracles. Des marques ont promis des résultats rapides sans effort, mais ces attentes sont souvent déçues. "Une crème anticellulite n'effacera pas les effets indésirables d'un excès calorique", précise Caroline Debbasch, experte en communication scientifique.
Une prise en charge globale
Face à ce changement, certaines marques prennent conscience de la nécessité d'une approche intégrée. "Jusqu'à présent, nous nous concentrions uniquement sur le produit. Aujourd'hui, il est essentiel d'intégrer l'alimentation saine et l'activité physique dans nos stratégies", ajoute Caroline Debbasch. À partir de juin, Clarins lancera des ateliers réunissant ces trois éléments clés : soin, nutrition et sport. Biotherm, de son côté, collabore avec Lucile Woodward, experte en fitness, pour accompagner ses clientes dans une démarche holistique. De nombreux experts restent cependant sceptiques quant à cette tendance, rappelant qu'un produit, sans un mode de vie sain, ne peut garantir des résultats. "Nous croyons en nos produits, mais un amincissant ne suffit pas sans engagement personnel", conclut José Ginestar de Sisley.
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