La spergule des champs (Spergula arvensis) est une plante herbacée annuelle, souvent négligée, qui croît dans l'hémisphère nord. Connue sous divers noms tels que Spargoute des champs ou Morgeline, elle se distingue par sa capacité à prospérer dans les sols abandonnés, secs et sablonneux, agissant ainsi comme bio-indicatrice de la qualité du sol.
Ses tiges, généralement rameuses, portent de très fines feuilles atteignant jusqu'à 4 cm, qui présentent un sillon sur leur face inférieure. Elles sont disposées de manière si rapprochée qu'elles semblent former un verticille, ajoutant à l'esthétique de cette plante.
De mai à octobre, des fleurs blanches mellifères apparaisse,n constituées de 5 pétales ovales, et se regroupent en cymes. Ces fleurs produisent des fruits en capsules ovoïdes à 5 dents qui, en s'ouvrant, libèrent une profusion de graines noires, se ressemant sans encombre, facilité par un simple passage de griffe.
Historiquement, la spergule des champs servait de fourrage en période de disette pour les troupeaux caprins et ovins qui l'adoraient. Aujourd'hui, elle est prisée comme engrais vert, contribuant à enrichir le sol.
Étant donné l'absence d'autres plantes de la famille des Caryophyllacées dans le potager, son introduction favorisera une rotation des cultures bénéfique.
- Famille : Caryophyllacées
- Type : Annuelle
- Origine : Hémisphère nord
- Couleur : Fleurs blanches
- Semis : Oui
- Bouture : Non
- Plantation : Printemps
- Floraison : Mai à octobre
- Hauteur : 10 à 40 cm
Les conditions idéales pour cultiver la spergule des champs
Pour une croissance optimale, la spergule des champs préfère les expositions ensoleillées et un sol sablonneux, frais et acide, limité en calcaire et en argile.
Semis de la spergule des champs
Pour utiliser cette plante comme engrais vert, il est recommandé de semer les graines à la volée soit à la fin mars, soit à la fin juin, en veillant à les enterrer à environ 2 cm de profondeur.
Entretien et culture de la spergule des champs
En tant qu'engrais vert, la spergule des champs doit être broyée avant l'apparition des boutons floraux. Après quelques jours de séchage au sol, elle peut être enfouie à une profondeur maximale de 10 cm.
Nature et association de la spergule des champs
Cette plante, non sujette aux maladies ni aux parasites, s'intègre idéalement dans un cadre de rotation des cultures.
Variétés de spergule à planter
Le genre Spergula comprend plusieurs espèces, dont la bien connue spergule des champs (Spergula arvensis) ainsi que d'autres variantes telles que la spergulaire à 2 étamines (Spergula diandra) et la spergulaire pourpre (Spergula purpurea).
(Crédit photo 1 : Andreas Rockstein - CC BY-SA 2.0 et photo 2 : Guttorm Flatabø - CC BY 2.0)
