Si vous pensiez que la crème brûlée devait être préparée au four traditionnel, détrompez-vous ! Cette version rapide au micro-ondes vous permettra de savourer ce dessert emblématique en un rien de temps. Suivez ces étapes simples pour obtenir un résultat à la fois crémeux et savoureux.
Préparation : 10 minutes
Dégustation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 ml de crème liquide (20% de matière grasse)
- 5 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Passoire
Préparation
Étape 1
Dans un bol, versez la crème puis faites-la chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes.
Étape 2
Dans un saladier, combinez le sucre et les œufs battus, puis intégrez l'extrait de vanille.
Étape 3
Incorporez lentement la crème chaude dans le mélange tout en remuant pour obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Répartissez le mélange dans 2 tasses.
Étape 5
Placez les tasses au micro-ondes et faites cuire pendant 10 minutes en utilisant le mode décongélation.
Étape 6
Après une pause de quelques minutes, remettez au micro-ondes pour 5 minutes supplémentaires.
Étape 7
Laissez refroidir puis réservez les crèmes au réfrigérateur pour qu'elles se figent.
Étape 8
Avant de servir, saupoudrez un peu de cassonade sur le dessus. Pour une touche croustillante, caramélisez-les sous le grill du four.
Conseil de chef
Pour une texture encore plus veloutée, passez le mélange à travers une passoire fine avant de le verser dans les tasses. Cela éliminera les éventuels grumeaux d'œufs cuits.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre crème brûlée d'un verre de vin blanc doux, tel qu'un Sauternes, pour un accord parfait.
À propos de la crème brûlée
Originaire de France, la crème brûlée est célèbre pour sa fine croûte de sucre caramélisé. Bien qu'elle soit généralement cuite au bain-marie, cette méthode rapide au micro-ondes simplifie la tâche, vous permettant de savourer ce délice sans complication.
