La longévité suscite un intérêt croissant, tant auprès du grand public que des scientifiques. De nombreux documentaires cherchent à percer les mystères de ceux qui atteignent des âges avancés. Il semble que ceux qui atteignent le centenaire partagent souvent un point commun : une alimentation équilibrée, pauvre en aliments transformés. Mais qu'a consommé la femme la plus âgée, Elsa Morano ? Voici un aperçu.
Emma Morano, née en 1899 dans le Piémont en Italie, a marqué le monde par sa vie exceptionnelle de 117 ans. Son parcours a captivé l'attention, générant des interrogations sur les clés d'une telle longévité. Quelles ont été ses habitudes ? Découvrons ses secrets.
Un régime alimentaire riche en œufs
Étonnamment, le régime d'Emma Morano reposait principalement sur la consommation d'œufs. Pendant plus de 90 ans, elle en a ingéré jusqu'à trois par jour, dont deux crus. Ce choix alimentaire, conseillé dès sa jeunesse, est resté constant tout au long de sa vie. Son médecin lui avait de surcroît recommandé de limiter sa consommation de viande.
Bien que ce type de régime puisse paraître radical selon les normes nutritionnelles actuelles, il mérite une attention particulière. Les œufs sont en effet riches en nutriments essentiels :
- Protéines de haute qualité
- Vitamines A, D, E et complex B
- Minéraux tels que le sélénium, le zinc et le fer
- Antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine
Cependant, il est crucial de noter que la consommation d'œufs crus présente des risques, notamment des infections telles que la salmonellose.
Son régime alimentaire pourrait donc expliquer en partie son vécu exceptionnel. Une alimentation pauvre en viande et évitant les aliments ultra-transformés, riches en sel, sucre et graisses saturées, est reconnue pour réduire les risques de maladies et favoriser une vie prolongée.
L'indépendance : un atout pour sa longévité
Un autre aspect pourrait avoir joué un rôle clé dans l'espérance de vie d'Emma Morano : sa santé mentale. Après avoir quitté un mariage difficile à 38 ans, elle a choisi de rester célibataire. Ce choix de vie, selon elle, lui a permis de vivre librement, en respectant ses propres convictions, ce qui a contribué à sa longévité.
