Cette recette de salade de fruits au rhum vous promet une expérience culinaire exotique et rafraîchissante. Idéale pour les journées ensoleillées, elle allie des fruits frais aux arômes enivrants du rhum, pour une fête des sens à chaque bouchée.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minute
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients indispensables
- 1 unité d'ananas
- 2 unités de mangue
- 3 unités de bananes
- 4 unités de kiwis
- 100 grammes de raisins sans pépins
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 50 grammes de sucre roux
- 5 cl de rhum brun
- feuilles de menthe fraîche
Ustensiles nécessaires
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Grand saladier
Préparation rapide
Étape 1 : Épluchage des fruits
Retirez la peau de l’ananas et des mangues. Coupez les bananes en rondelles et les kiwis en quartiers.
Étape 2 : Mélange des fruits
Dans un grand saladier, ajoutez tous les fruits coupés.
Étape 3 : Assaisonnement
Arrosez avec le jus de citron pour éviter l’oxydation, saupoudrez de sucre roux et ajoutez le rhum brun.
Étape 4 : Finalisation
Cisez les feuilles de menthe et incorporez-les, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs s’harmonisent.
Astuce de chef
Pour un effet spectaculaire, flamber vos fruits avant de servir. Faites chauffer un peu de rhum et versez-le sur la salade, puis approchez prudemment une flamme. Assurez-vous d'être toujours à une distance sécuritaire!
Boisson recommandée
Accompagnez votre salade de fruits d'un Punch Planteur sans alcool pour compléter cette expérience tropicale tout en restant léger.
À propos de cette recette
Origine et tradition : Cette salade de fruits au rhum vient des îles paradisiaques, un vrai symbole de convivialité souvent présente lors des vacances. Son goût sucré et rafraîchissant évoque bien des souvenirs ensoleillés.
