« The Brewers of Europe », une organisation qui défend les intérêts des plus grands brasseurs européens, envisage d’afficher le nombre de calories sur les étiquettes de bière. L’objectif ? Se positionner comme la boisson légère face à un vin souvent plus calorique.
Ce projet, soutenu par des géants tels que Carlsberg, Heineken, AB InBev et SABMiller, vise à informer les consommateurs sur les valeurs nutritionnelles de leurs produits, en particulier sur le marché américain où la transparence est de plus en plus demandée.
Bien que certaines marques aient déjà commencé à publier des informations nutritionnelles depuis 2008, l'initiative vise à standardiser l’information à travers l’Union européenne. Les consommateurs pourront ainsi trouver sur chaque étiquette des précisions sur les calories, les lipides, les glucides et la teneur en sel pour 100 millilitres.
Un produit sain à mettre en avant
Graham Fewkes, vice-président senior de Carlsberg, affirme : « La bière est un produit sain avec des ingrédients naturels. Nous sommes fiers de ce que nous brassons et cela aidera les consommateurs à mieux comprendre nos produits. »
Une alternative moins calorique
Les brasseurs sont d’autant plus motivés à afficher les calories, sachant qu’un verre de bière est moins calorique qu’un verre de vin. Par exemple : un verre de whisky apporte 245 kcal, un verre de vin 82 kcal, tandis qu’un verre de bière, avec un taux d’alcool de 4,5 à 5,5 %, ne contient que 46 kcal, soit l’équivalent d’un jus d’orange frais.
Vers un été léger
Avec l’été et les apéritifs entre amis qui approchent, les brasseurs espèrent ainsi conquérir le cœur des consommateurs soucieux de leur ligne.
