Les barres de granola se sont imposées comme un favori parmi ceux qui souhaitent concilier plaisir et nutrition. Cette version légère aux cranberries et fruits secs est une excellente façon de recharger vos batteries tout en savourant une collation délicieuse et équilibrée. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un encas rapide ou un petit-déjeuner sur le pouce.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de miel
- 50 grammes de beurre de cacahuète
- 50 grammes de cranberries séchées
- 50 grammes d’amandes effilées
- 50 grammes de noix de cajou
- 20 grammes de graines de chia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule rectangulaire
- Casserole
- Spatule
Instructions
Préparation de la base
Préchauffez le four à 180°C pour la cuisson des barres de granola. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le miel avec le beurre de cacahuète en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Mélange des ingrédients
Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel à la préparation. Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les cranberries, les amandes, les noix de cajou et les graines de chia. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs en utilisant une spatule pour bien enrober le tout.
Cuisson et refroidissement
Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez-y la préparation en la pressant fermement pour obtenir une couche uniforme. Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement avant de découper en barres.
Astuce de chef
Pour des barres encore plus croustillantes, n’hésitez pas à ajouter des graines de tournesol ou des pépites de chocolat noir.
Boisson suggérée
Accompagnez ces barres d’un thé vert glacé non sucré pour une touche de fraîcheur.
À savoir
Le granola, originaire des États-Unis, est apprécié pour ses bienfaits nutritionnels. Les cranberries, riches en antioxydants, ajoutent une note acidulée, parfaite en harmonie avec les noix et le miel.
