Inspirées par la célèbre Ina Garten, les boulettes de viande de Jennifer Garner sont un véritable régal. Voici la recette à essayer chez vous !
Pour ses fidèles abonnés, Jennifer Garner a instauré un rituel sur son compte Instagram. Avec plus de 13,5 millions de fans, l'actrice se met en scène dans des vidéos culinaires, le tout dans un style qui rappelle Ina Garten. Ce phénomène a même donné naissance à son propre show intitulé "Pretend Cooking Show".
Dans son post Instagram du 15 septembre, Garner revisite les boulettes de viande à la sauce tomate d'Ina Garten, apportant certaines modifications pour plaire à ses "petits difficiles". Ainsi, petits et grands peuvent savourer ces délices. En seulement 10 étapes, vous serez conquis par ces boulettes de viande dans une savoureuse sauce tomate.
Ingrédients
Pour les boulettes de viande :
- 450 g de bœuf haché
- 450 g de dinde ou de porc haché
- 1 œuf
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d'assaisonnement italien
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- Huile d'olive et huile végétale
Pour la sauce :
- 2 boîtes de tomates concassées (800 g chacune)
- 1 gros oignon jaune
- 4 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de vin rouge
- Huile d'olive, sel et poivre
Préparation
- Râpez l'oignon, hachez l'ail et réservez.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients des boulettes à la main jusqu'à obtenir un mélange homogène. Formez des boulettes et mettez-les de côté.
- Dans une grande casserole, mélangez l'huile d'olive et l'huile végétale pour obtenir environ 1,5 cm de liquide. Chauffez ce mélange.
- Faites dorer les boulettes de viande en les retournant régulièrement. Retirez-les et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant, puis retirez une partie de l'huile sans nettoyer la casserole.
- Dans la même casserole, ajoutez une cuillère d'huile d'olive. À feu moyen, ajoutez l'oignon râpé et remuez jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez ensuite l'ail et remuez pendant environ une minute.
- Incorporez le vinaigre balsamique, puis le vin rouge en remuant.
- Ajoutez les tomates et portez à ébullition à feu doux. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Déposez les boulettes dans la sauce, couvrez légèrement et laissez mijoter pendant environ une heure, en remuant de temps en temps.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Régalez-vous ! Vous pouvez retrouver l'ensemble des vidéos de cuisine de Jennifer Garner sur sa chaîne YouTube, Garnerish.
