Préparez-vous à éveiller vos papilles avec cette recette de pizza bolognaise qui ravira tous vos invités. Simple et rapide, elle peut être réalisée avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main. Parfaite pour un repas convivial, cette pizza est un véritable classique de la cuisine italienne.
Temps de préparation
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 1 pièce de pâte à pizza prête à étaler
- 200 ml de sauce tomate en conserve
- 1 cuillère à soupe d'épices italiennes
- 250 grammes de boeuf haché en conserve
- 1 cuillère à soupe d'oignon séché
- 100 grammes de fromage râpé en sachet
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 50 grammes d'olives noires en conserve
Ustensiles nécessaires
- Pierre à pizza
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2 : Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour obtenir la forme souhaitée.
Étape 3 : Mélangez la sauce tomate avec les épices italiennes et l’oignon séché pour une saveur enrichie.
Étape 4 : Étalez la sauce uniformément sur la pâte en laissant un bord d’un centimètre tout autour.
Étape 5 : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir le boeuf haché pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 6 : Disposez le boeuf sur la pizza, ajoutez les olives et parsemez de fromage râpé.
Étape 7 : Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondant.
Étape 8 : Laissez reposer quelques minutes avant de couper et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus raffiné, ajoutez quelques feuilles de basilic séché avant d'enfourner votre pizza.
Accord mets et vins
Accompagnez cette pizza bolognaise d'un vin rouge italien léger, comme un Chianti. Ses arômes fruités et légèrement tanniques se marieront parfaitement avec les saveurs riches de la bolognaise.
L’info en plus
La pizza bolognaise propose une interprétation gourmande de la tradition italienne, alliant la richesse de la sauce bolognaise à la texture croustillante de la pâte.
