En semaine, il est souvent difficile de se lancer dans des plats qui demandent des heures de préparation. Que ce soit par flemme ou par manque d'envie de cuisiner, la recette du YouTubeur Whoogy’s vient à votre rescousse avec une chakchouka prête en seulement 30 minutes!
Après une journée de travail, vous n’avez pas toujours l’énergie pour cuisiner des plats compliqués. Pour de nombreuses familles, il est essentiel de trouver un repas rapide à préparer mais aussi original. Les plats habituels peuvent vite devenir ennuyeux, même pour les enfants. Ainsi, un bon repas doit être rapide, savoureux, et surtout, différent de votre routine culinaire.
Heureusement, le YouTubeur Whoogy’s a élaboré une version rapide de chakchouka qui promet d'émerveiller vos papilles. Prêts à vous mettre aux fourneaux ?
Une recette originale et très facile à préparer qui ravira toute la famille
Plat emblématique d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient, la chakchouka est une recette ancestrale qui se décline à l'infini selon les goûts de chacun. Le créateur culinaire Whoogy’s a opté pour une version express, simplifiant ainsi ce plat tout en préservant ses saveurs exquises. Cette recette est idéale pour ceux qui disposent de peu de temps, tout en étant suffisamment savoureuse pour plaire à toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de tomates en conserve
- 5 à 6 œufs
- 2 à 3 poivrons
- 1 gros oignon jaune
- 3 gousses d'ail
- 1 piment rouge
- 1 càc d'origan
- 1 càc de piment d'Espelette
- 1 càc de coriandre moulu
- 1 grosse cuillère de concentré de tomate
- 1 bloc de feta
- Herbes fraîches : aneth, oignons nouveaux, coriandre
- Poivre noir, fleur de sel
- Huile d'olive
Étapes de préparation :
- Commencez par découper l'oignon et les poivrons en petits cubes. Réservez.
- À table ! Dans une grande poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les poivrons et le piment. Réduisez le feu et remuez pour les attendrir.
- Incorporez les épices et le concentré de tomate, puis les tomates en conserve. Laissez mijoter pour obtenir une belle texture.
- Lorsque la sauce est prête, émiettez la feta et formez des petits puits pour y casser les œufs.
- Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris tout en gardant les jaunes coulants.
- Parsemez d'herbes fraîches au moment de servir.
Pour une belle présentation, utilisez une assiette creuse. Déposez délicatement votre chakchouka sans briser les œufs et accompagnez de pain légèrement toasté. Un filet d'huile d'olive, un peu de fleur de sel et quelques zestes de citron apporteront la touche finale à ce plat exquis. Bon appétit!
