Le gâteau invisible aux pommes, une spécialité signée Cyril Lignac, ravira vos papilles par sa douceur et sa simplicité. Ce dessert, à la fois léger et savoureux, met en avant la subtile saveur des pommes, sublimée par une texture fondante qui éblouira vos invités. Suivez cette recette étape par étape pour réaliser un véritable délice culinaire.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 70 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 20 grammes de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 4 pommes
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Spatule
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs battus, le lait, l'extrait de vanille, le beurre fondu et la pincée de sel. Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Épluchez et tranchez les pommes finement. Ajoutez-les délicatement à la préparation.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pour 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à la pâte. Cette épice apportera un parfum irrésistible, rendant votre gâteau encore plus savoureux.
Association idéale
Servez ce gâteau avec un thé à la cannelle, qui s'accordera parfaitement avec les notes fruitées du dessert.
Infos supplémentaires
Le gâteau invisible doit son nom à la manière dont les pommes, finement tranchées, se fondent dans la préparation pendant la cuisson, rendant le gâteau presque « invisible ». Originaire de France, il est prisé pour sa légèreté et ses saveurs authentiques.
