Avec l'arrivée de décembre, l'excitation des fêtes de fin d'année est palpable. Pour vous aider à vous préparer, je partagerai tout au long du mois des recettes simples et savoureuses. Suivez également mon compte Instagram pour découvrir des recettes quotidiennes inspirantes!
Crumble aux fruits d'hiver : une douceur à savourer
Alors que je planifiais mes recettes festives, je me suis rendu compte que je n'avais pas encore partagé la recette du crumble d'hiver qui avait agrémenté mon batch cooking vegan de l'année précédente. Je corrige cela immédiatement, car c'est un dessert léger et facile à préparer, idéal pour clôturer vos repas de fête. Vous pouvez même le préparer à l'avance, il suffira de le cuire le jour J.
Ma version comprend des pommes, des bananes et des dattes, mais n'hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant d'autres fruits selon vos préférences ou la saison. Les fruits surgelés peuvent également être tout à fait adaptés!
Ingrédients
Pour la garniture
- 2 pommes
- 1 banane
- 1/2 citron jaune
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 pincée de noix de muscade
Pour le crumble
- 90 g de flocons d'avoine
- 30 g de noisettes concassées
- 3 dattes, hachées
- 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Coupez les bananes en rondelles, les pommes en cubes et les dattes en morceaux. Ajoutez un filet de jus de citron, la cannelle, le gingembre et la muscade. Mélangez bien et réservez au réfrigérateur.
- Concassez les noisettes et ajoutez-y les autres ingrédients du crumble avec une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Disposez la garniture dans des petits ramequins, ajoutez une touche de rhum si souhaité, puis recouvrez de la préparation à base d'avoine. Enfournez 20 minutes à 180°C.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories par portion: 197 kcal
Si vous avez testé cette recette, n'hésitez pas à me taguer sur Instagram avec @CuisineAddict ou à utiliser le hashtag #cuisineaddict.
Découvrez cette recette et d'autres idées de batch cooking sur mon blog, où vous trouverez une multitude de recettes végétales pour vos repas de fêtes.
