Le one pot pasta est une invention qui facilite les dîners pressés. Tout se cuisine dans un unique récipient, simplifiant ainsi la préparation et réduisant la vaisselle. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette méthode vous permettra d'impressionner vos invités avec des saveurs délicieuses !
5 minutes de préparation
15 minutes de cuisson
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 grammes de pâtes sèches
- 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment
- 750 millilitres d'eau
Ustensiles nécessaires
- Cocotte en fonte
- Cuillère en bois
Étapes de préparation
Étape 1
Chauffez l'huile d'olive dans une grande cocotte. Ajoutez les pâtes sèches, les tomates pelées, le bouillon, l'ail, l'oignon, le poivre et les flocons de piment.
Étape 2
Versez l'eau sur le mélange et remuez avec une cuillère en bois pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Étape 3
Allumez le feu à moyenne température. Lorsque l'eau bout, remuez de temps en temps pour empêcher les pâtes de coller.
Étape 4
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que presque toute l'eau soit absorbée et que les pâtes soient al dente, environ 10 à 15 minutes.
Étape 5
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences. Votre plat est prêt à être servi !
Astuces de chef
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez des herbes séchées comme l'origan ou le basilic après absorption de l'eau.
Accord vin
Un chianti léger accompagnera à merveille les saveurs de ce plat.
Origine du plat
Ce plat s'inspire de la cuisine italienne moderne, alliant tradition et rapidité pour des repas simplifiés au quotidien.
Conseils de présentation
Pour une expérience authentique, servez votre plat directement dans la cocotte en fonte au centre de la table, avec des pinces à servir et des assiettes creuses pour chaque invitée.
