Cet automne, une recette fait fureur sur les réseaux sociaux, et il s'agit des pommes feuilletées express. Ne passez pas à côté de cet incontournable et découvrez comment les réaliser rapidement !
Sans nécessiter de temps de pousse, ces petites merveilles sucrées se préparent en un clin d'œil, parfaites pour une pause gourmande et saine ! Sur Instagram, Féria, surnommée Thefattyferia, a partagé sa recette à savourer sans modération.
Les ingrédients pour des pommes feuilletées express
Pour réussir cette recette, optez pour des pommes légèrement acidulées comme la variété Granny Smith. Leur goût contrastant avec la douceur de la pâte en fera un délice irrésistible. Voici ce dont vous avez besoin pour régaler 4 personnes au goûter :
- 1 grosse pomme ou 2 petites ;
- 1 pâte feuilletée ;
- 2 c. à c. de cannelle en poudre ou de mélange pour pain d'épices ;
- 100 g de sucre roux ;
- 1 jaune d'œuf pour la dorure.
- 1 c. à s. de lait (facultatif, pour la dorure).
Instructions pour préparer les pommes feuilletées express
Pour préparer ces feuilletés, munissez-vous d'un saladier, d'une roulette à pizza ou d'un couteau fin, d'un vide-pomme, d'un bouchon de bouteille d'huile, d'un pinceau de cuisine, et d'une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Voici les étapes simples à suivre pour réaliser ces délices aux pommes en moins de 20 minutes :
- Préchauffez votre four à 195 °C.
- Épluchez la pomme, retirez le trognon et les pépins, puis coupez-la en rondelles épaisses (environ 2 cm).
- À l'aide du bouchon, faites un trou au centre des rondelles.
- Découpez la pâte feuilletée en lamelles d'environ 1 cm de large.
- Mélangez le sucre et la cannelle dans un bol. Trempez les rondelles de pommes dans ce mélange des deux côtés.
- Enroulez les lamelles de pâte autour des rondelles de pommes en passant par le trou.
- Badigeonnez de jaune d'œuf mélangé avec le lait pour un rendu doré.
- Enfournez pendant 15 minutes à 195 °C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Surveillez la cuisson !
Laissez refroidir quelques instants pour ne pas vous brûler, puis savourez vos feuilletés avec un chaï latte épicé pour un goût encore plus délicieux !
