Le bistrot d’Augustin propose une cuisine corse revisitée dans un cadre moderne et raffiné, idéal pour des soirées d’hiver chaleureuses. Le chef Vincent Deyres, fort de son expérience au sein d'établissements étoilés, concocte des plats qui éveillent les sens.
Un chef aux multiples talents
Augustin Grisoni, l'ancien propriétaire des Villas Corse, a su s'entourer du talentueux Vincent Deyres, étoilé au guide Michelin, pour ravir les gourmets. Leurs plats sont colorés, savoureux et généreux, allant des entrées aux desserts. Avec des recettes qui empruntent à la tradition corse, chaque assiette raconte une histoire qui commence dès la première bouchée.
Une ambiance conviviale à ne pas manquer
Au-delà de la qualité des mets, Augustin offre une atmosphère chaleureuse, propice aux échanges. Les convives peuvent s'installer autour de la table d'hôtes pour une immersion dans la cuisine. Le chef Deyres n'hésite pas à venir discuter avec ses clients, leur faisant découvrir des spécialités comme son fameux foie gras.
Informations pratiques
Adresse : 79 rue Daguerre, Paris 14e
Téléphone : 01 43 21 92 29
