À la recherche d’une douceur légère après un repas copieux ? Ce flan aux pommes sans sucre est la réponse idéale. À la fois fondant et savoureux, il offre une fin de repas délicieuse sans culpabilité.
Le flan, souvent synonyme de moelleux et de crémeux, se prête parfaitement à l’ajout de morceaux de pommes pour épouser la saison. Bien que ce dessert soit déjà léger, le créateur de contenu culinaire @basocook a su l’alléger davantage en supprimant le sucre. Ainsi, la douceur du flan provient uniquement des pommes. Voici comment réaliser cette délicieuse recette.
Vérifier la cuisson de votre flan
Un flan bien cuit se reconnaît facilement. À la sortie du four, il doit afficher une croûte dorée. Un autre indicateur essentiel est le léger tremblement au centre : secouez doucement le plat pour vous en assurer. Ne vous inquiétez pas, cette partie se raffermira en refroidissant tout en restant onctueuse.
Une fois servi, il est peu probable qu’il en reste. Si vous avez des restes, n'oubliez pas de les conserver au réfrigérateur. Consommez-le sous 2 jours pour garantir sa saveur et sa texture, car au-delà, il pourrait perdre en goût.
Flan aux pommes léger : la recette parfaite
Après un repas copieux, ce flan aux pommes légers apporte une touche de fraîcheur, avec seulement 100 calories par portion, selon @basocook. Avec une part, voici les apports nutritionnels :
- Protéines : 5,5 g
- Lipides : 3,6 g
- Glucides : 11,4 g
Ingrédients : (pour 8 parts)
- 3 œufs
- 300 g de compote de pommes
- 300 g de fromage blanc
- 50 g de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pomme
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez la compote de pommes et mélangez.
- Incorporez le fromage blanc, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez la maïzena jusqu'à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez le sucre vanillé et mélangez bien.
- Pelez et coupez la pomme en morceaux, puis incorporez-les à la pâte.
- Chauffez un moule à cake avec du papier sulfurisé, versez-y le mélange, puis enfournez pendant 50 à 55 minutes.
Pour une touche personnelle, vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous aimez un goût plus sucré. Personnellement, je le préfère sans ! #healthyrecipes #recettefacile #desserthealthy #flan #flanhealthy
