Explorez le monde de la pâtisserie fait maison avec cette recette de pâte à tartiner. Signée par la célèbre Julie Andrieu, cette délicieuse préparation est non seulement plus saine que les options du commerce mais aussi plus économique. Idéale pour plaire aux petits comme aux grands gourmands !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de noisettes
- 100 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'huile de noisette
Ustensiles nécessaires
- 1 robot mixeur
Préparation de la pâte à tartiner
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les torréfier pendant environ 10 minutes. Une fois refroidies, retirez la peau délicatement.
Étape 2
Dans votre robot mixeur, placez les noisettes torréfiées et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes selon votre préférence.
Étape 4
Incorporez le chocolat fondu, le sucre glace et l'huile de noisette à la pâte obtenue. Mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, pensez à torréfier le sucre glace avec les noisettes durant la cuisson.
Idées de boissons pour accompagner
Servez votre pâte à tartiner avec un bon verre de lait chaud ou froid. Un thé ou un café se marierait également à merveille !
Info supplémentaire
Faire sa pâte à tartiner soi-même est une excellente alternative aux produits du commerce, souvent trop sucrés et riches. Vous avez également la liberté d'ajuster les saveurs en fonction de vos préférences personnelles. N’hésitez pas à ajouter quelques épices telles que de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût !
Comment présenter votre pâte à tartiner ?
Pour une belle présentation, choisissez un joli pot en verre avec une petite cuillère pour servir. Elle peut être étalée généreusement sur du pain frais ou des crêpes pour un délicieux petit-déjeuner.
