Dégustez ces crêpes au jambon gratinées, un plat qui marie à merveille douceur et fondant. Facile à réaliser, cette recette se prête parfaitement à un dîner chaleureux en famille ou entre amis. Suivez ce parcours culinaire et régalez-vous !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 500 grammes de lait en poudre
- 3 sachets d'œufs déshydratés
- 4 tranches de jambon en conserve
- 200 grammes de gruyère râpé
- 50 grammes de beurre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de muscade moulue
Ustensiles nécessaires
- Crêpière électrique
- Four à micro-ondes avec fonction grill
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer la pâte à crêpes en mélangeant la farine, le lait en poudre, les œufs déshydratés, le beurre en poudre et la pincée de sel. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Étape 2
Préchauffez la crêpière et versez une louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Étape 3
Sur chaque crêpe, déposez une tranche de jambon et parsemez de gruyère râpé et de muscade.
Étape 4
Roulez délicatement les crêpes et placez-les dans un plat adapté au micro-ondes avec fonction grill.
Étape 5
Faites gratiner les crêpes pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Servez chaud.
Astuces du chef
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter une pincée de paprika à la préparation des crêpes.
Vins conseillés
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc pour sublimer les saveurs.
Origine du plat
Les crêpes au jambon gratinées tirent leurs racines de la cuisine bretonne, où les crêpes sont une spécialité. Revisité avec du fromage fondu, ce plat est un classique familial apprécié de tous.
