La panna cotta, ce classique de la cuisine italienne, connaît une transformation délicieuse avec l'ajout de chocolat Carambar. Ce dessert crémeux, à la texture veloutée, est un véritable régal pour les amateurs de douceurs sucrées.
Ingrédients nécessaires
- 500 ml de crème liquide
- 100 g de sucre
- 200 g de chocolat Carambar
- 3 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation de la panna cotta
1. Commencez par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, chauffez la crème liquide avec le sucre et l'extrait de vanille.
2. Une fois la crème chaude, ajoutez les Carambars coupés en morceaux. Remuez jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et que le mélange soit homogène.
3. Retirez la casserole du feu et incorporez les feuilles de gélatine essorées. Mélangez bien pour les dissoudre.
4. Versez la préparation dans des verrines ou des ramequins. Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Un dessert à personnaliser
La panna cotta au chocolat Carambar peut être servie telle quelle ou agrémentée de coulis de fruits, de pralines ou d'un peu de caramel pour encore plus de gourmandise. C'est un dessert qui impressionnera vos invités tout en restant facile à réaliser.
