Le ministère des Solidarités et de la Santé a récemment annoncé le rappel de fromages saint-marcellin et saint-félicien en raison d'une possible contamination par la bactérie Escherichia coli. Ce type de rappel n'est pas inédit, ayant également touché d'autres produits laitiers comme le camembert et le reblochon.
Un risque préoccupant
Depuis le 21 mars, treize cas de syndrome hémolytique et urémique, souvent liés à une infection à E. coli de type O26, ont été recensés, affectant principalement des jeunes enfants âgés de 6 mois à 4 ans. Ces infections peuvent entraîner des complications sérieuses, notamment des problèmes rénaux.
Conseils aux consommateurs
Les symptômes d'une contamination à E. coli incluent des diarrhées, des douleurs abdominales et des vomissements. Si vous présentez l'un de ces symptômes après avoir consommé ces fromages, il est crucial de consulter un professionnel de la santé et de mentionner votre exposition potentielle.
De plus, ces fromages, produits par la Fromagerie Alpine à Romans-sur-Isère, ont été vendus sous plusieurs marques, incluant Carrefour, Reflet de France, Auchan, Leclerc et Lidl. Les lots concernés portent les numéros allant de l032 à l116.
