L'été est synonyme de repas en plein air, et le saucisson sec s'impose souvent comme l'indispensable des apéritifs. Cependant, il convient de se méfier de sa composition, comme le souligne l'association Foodwatch qui met en garde contre une marque de supermarché bien connue pour l'ajout de nitrites.
"N'oublie pas de prendre un saucisson !" C'est une phrase que chacun entend lors des préparatifs estivaux. Toutefois, il est essentiel de choisir soigneusement votre saucisson sec, car les options disponibles peuvent contenir des ingrédients trompeurs. Foodwatch alerte sur des tromperies marketing qui peuvent induire les consommateurs en erreur. Voici la marque à contourner.
la marque de saucisson sec à éviter
Le saucisson sec vendu sous la marque Monique Ranou chez Intermarché est particulièrement pointé du doigt par Foodwatch. Bien qu'il soit présenté comme un « saucisson à l'ancienne », il contient en réalité du nitrate de potassium (E252), un conservateur controversé. L'ajout de nitrites et de nitrates peut contribuer à la formation de composés potentiellement cancérogènes, augmentant ainsi les risques de cancer colorectal et d'estomac. Adélaïde d'Aboville, diététicienne, souligne également que ces produits sont souvent riches en acides gras saturés, en sel, et d'autres additifs nuisibles à la santé.
En plus du saucisson, d'autres charcuteries et spécialités salées sont à consommer avec modération. Il est recommandé de ne pas dépasser 150g de charcuterie par semaine, afin de préserver sa santé.
gaspacho, guacamole, mayonnaise : la liste noire des arnaques de l'été
En plus de la charcuterie, Foodwatch a dressé une liste d'autres produits à éviter lors de vos courses :
- Gaspacho au basilic (Florette) : bien que contenant de la tomate, son pourcentage de basilic est dérisoire (0,2%).
- Guacamole doux (Old El Paso) : la base de cette préparation est de l'eau, avec seulement 13,6% d'avocat.
- Jus "La vie en mauve" (Innocent) : bien moins sain que promis, avec presque autant de sucre qu'un Coca-Cola.
- Mayonnaise allégée (Carrefour) : moins de graisses ne signifie pas forcément meilleur, puisque ce produit contient plus de sucre.
- Gressins italiens à l'huile de palme (Panealba) : la promesse d’un ingrédient traditionnel est contredite par la présence d'huile de palme.
- Eau aromatisée à la fraise (Marque Repère Leclerc) : contient des édulcorants controversés, loin de la préparation maison.
