Préparer le terrain de la digestion ne se limite pas au contenu de l’assiette. Une médecin nutritionniste énumère six règles à respecter.
À l'issue d'un repas, au-delà du plaisir gustatif, des désagréments peuvent survenir, tels que maux de ventre ou ballonnements. Ces symptômes, souvent liés à des habitudes alimentaires inappropriées, peuvent être évités. Dans un post Instagram du 22 octobre, la médecin nutritionniste Laurence Plumey partage six conseils pour prévenir les désagréments post-repas.
Mastiquer et prendre le temps
"L'estomac ne possède pas de dents : plus vous mastiquez, plus vous lui facilitez la tâche", affirme la médecin. Effectivement, la digestion débute dans la bouche. En mâchant, nous libérons de la salive, laquelle hydrate les aliments et initie leur transformation en bol alimentaire. Ce bol pourra transit au maximum four heures dans l’estomac suivant les aliments ingérés.
Il est essentiel de manger lentement et de prêter attention à ce que l'on consomme. Avaler trop rapidement entraîne l'ingestion d'air, qui peut provoquer des douleurs abdominales pendant près de 24 heures. Par ailleurs, il est conseillé de ne pas boire excessivement durant les repas. "Dépasser deux verres d’eau peut diluer les enzymes digestives et nuire à la digestion", note Laurence Plumey.
Attention au gras
Pour une digestion optimale, il est primordial de réduire les matières grasses dans nos repas. Les aliments gras, comme les sauces et les desserts riches, prolongent le temps de digestion de quatre à cinq heures. En revanche, un repas léger s’évacue de l’estomac en trois heures.
Si l'envie d'une sieste après le repas se fait sentir, il est préférable d'éviter de s'allonger immédiatement. Une posture assise est idéale pour faciliter la digestion, tout comme une petite promenade, qui stimule le transit intestinal et aide à la vidange de l’estomac. La "balade digestive" n’est pas qu'un mythe, elle a bien des vertus !
