Pour les fêtes, offrez à vos proches un ballotin de truffes au chocolat fait maison. Alliant pistache, coco et pralin, ces douceurs séduiront les amateurs de chocolat.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 100 ml de crème liquide
- 50 g de pistaches décortiquées
- 50 g de noix de coco râpée
- 50 g de pralin
Préparation des truffes
1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Incorporez la crème liquide jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Ajoutez les pistaches hachées, la noix de coco et le pralin. Mélangez bien et laissez refroidir au réfrigérateur.
3. Une fois le mélange bien durci, façonnez des boules et enrobez-les de noix de coco ou de pralin. Placez-les dans une boîte hermétique.
