Quel est le moment idéal pour planter des fraises, que ce soit au jardin ou sur un balcon? Quelles variétés choisir et comment les entretenir efficacement?
Quand planter mes fraisiers?
Le printemps annonce l'arrivée des fraises dans les jardineries. Pour profiter de plants frais et variés, procurez-vous des fraisiers dès mars. Ces plants sont généralement vendus en barquettes de six ou en godets de 7 cm, à un prix d'environ 1€ chacun. Assurez-vous de la fraîcheur du terreau en vérifiant son humidité avec votre doigt.
Combien de plants de fraises par personne?
Pour une consommation occasionnelle, une dizaine de pieds suffisent. Cependant, si vous souhaitez réaliser de belles confitures ou tartes, cultivez au moins trente pieds. Les fraises des bois pèsent environ 1g, tandis que les variétés comme la gariguette atteignent 16g, et la madame moutot peut dépasser les 60g, d'où son surnom de fraise-tomate. En moyenne, chaque plant peut offrir entre 500g à 1kg de fruits.
Fraisier remontant ou non : quelle différence?
C'est un critère essentiel à considérer lors de votre choix. Un fraisier remontant produit des fruits de juin à juillet et peut donner une seconde récolte à partir de mi-août, bien que celle-ci soit moins abondante. Parmi les variétés remontantes, on trouve la cirafine, la gentonova ou encore la mara des bois. En revanche, les fraisier non remontants, comme la ciflorette et la gariguette, fructifient plutôt de mi-mai à fin juin, avec une récolte généreuse mais limitée dans le temps.
Où planter dans le jardin?
Les fraisiers prospèrent en plein soleil, mais dans les régions chaudes, un peu d'ombre est préférable. Le sol doit être riche, meuble et bien drainé. Ameublissez le sol sur 30 cm de profondeur et incorporez 3 à 4 cm de compost. Pour les terres lourdes, créez une butte d'environ 20 cm de hauteur pour bien aérer les racines.
Comment planter et espacer les fraisiers?
Respectez une distance de 30 cm entre chaque plant et 40 cm entre chaque rang. Pour optimiser l'espace, disposez les plants en quinconce, en mettant jusqu'à six plants par mètre carré. Plantez chaque fraisier de manière à ce que le haut de la motte soit au ras du sol, puis tassez et arrosez pour bien l'implanter.
Quel paillage adopter?
Le paillage est une technique efficace pour limiter les mauvaises herbes et maintenir la fraîcheur du sol. Le film microperforé est excellent pour réchauffer le sol au printemps, bien que peu esthétique. Vous pouvez également opter pour de la paille, de l’herbe sèche ou des aiguilles de pin, améliorant ainsi le goût des fraises.
Cultiver des fraises sur le balcon
Ces plantes rustiques se plient à la culture en pots peu profonds. Utilisez des jardinières ou des pots adaptés, tout en veillant à un bon drainage avec des billes d’argile. Fertilisez régulièrement avec des engrais granulés adaptés aux fraisiers. Des variétés comme le fraisier vivarosa, aux fleurs roses, apportent une touche décorative à vos espaces extérieurs.
Peut-on semer les fraises?
Oui, certaines variétés comme la fraise des quatre saisons et la fraise des bois peuvent être semées. Placez le sachet de graines au congélateur pendant deux semaines avant de semer à une température de 20°C, en février ou mars, puis repiquez les jeunes plants en juin.
Comment prévenir les maladies des fraisiers?
Pour prévenir les maladies, cultivez les fraisiers dans un sol bien drainé et renouvelez votre fraiseraie tous les trois ans. Évitez un espacement trop serré pour réduire les risques et utilisez des traitements comme le soufre contre l'oïdium et la bouillie bordelaise pour la pourriture grise. La proximité de poireaux peut également aider à éloigner certaines maladies.
Comment obtenir des fruits 100% bio?
Assurez-vous que le sol soit exempt de produits chimiques et privilégiez des plants bio. Cultivez-les dans des pots ou potagers surélevés avec un terreau bio et n'hésitez pas à utiliser des engrais organiques riches en potassium pour maximiser la qualité de votre récolte.
Les variétés anciennes ont-elles plus de goût?
Les variétés anciennes sont souvent louées pour leur richesse aromatique, comme le capron royal ou la vicomtesse héricard de thury. Certaines variétés modernes, comme la ciflorette ou la mara des bois, séduisent également par leurs saveurs délicates.
Que faire des gourmands?
Les gourmands, ces ramifications des plants, peuvent être maintenus au sol avec une agrafe pour favoriser leur enracinement. Une fois à l'automne, coupez le lien avant de replanter les jeunes pousses.
