Les brochettes de crevettes marinées sont idéales pour un repas convivial en summer. Ce plat, à la fois élégant et facile à préparer, ravira vos convives lors de toutes vos occasions spéciales. Grâce à une marinade subtile, chaque bouchée promet un véritable festin gustatif.
Ingrédients essentiels
Pour réaliser ces délicieuses brochettes pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 500 grammes de crevettes décortiquées
- 50 ml de sauce soja
- 30 grammes de miel
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 grammes de sésame grillé
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
Préparation simple et rapide
Suivez ces étapes pour préparer vos brochettes :
Mélangez dans un grand bol la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, le gingembre, l'ail en poudre et le piment d'Espelette.
Ajoutez les crevettes et mélangez bien pour les enrober. Réfrigérez pendant 15 minutes.
Préchauffez votre grill électrique et enfiler les crevettes sur des piques.
Grillez les brochettes pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Saupoudrez de sésame grillé avant de servir.
Conseils du chef
Pour rehausser le goût, laissez mariner les crevettes une nuit. Si vous n'avez pas de grill, un four en mode grill fera l'affaire tout aussi bien.
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay complétera à merveille la douceur des crevettes. Les brochettes de crevettes sont aussi un classique de la cuisine asiatique, prisées pour leur simplicité et leur saveur, elles s'invitent souvent aux barbecues et repas d'été.
