La caféine, principal composant du café, est souvent louée pour ses effets stimulants, mais elle possède également des risques potentiels pour la santé. Selon l'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa), une consommation dépassant 400 milligrammes de caféine par jour peut avoir des conséquences néfastes, surtout chez les femmes enceintes et les adolescents.
Les effets néfastes d'une surconsommation de café
Bien que le café soit apprécié pour ses qualités énergisantes, une étude de l'Efsa met en lumière les dangers d'une consommation excessive. Cette dernière pourrait contribuer à :
- Des problèmes cardiovasculaires
- Des troubles du système nerveux central, incluant des troubles du sommeil et de l'anxiété
- Des risques potentiels pour la santé fœtale chez les femmes enceintes
Quelles sont les recommandations de l'Efsa ?
L'Efsa estime qu'un adulte devrait limiter sa consommation de caféine à 400 mg par jour, soit environ quatre expressos. Pour les femmes enceintes, il est conseillé de ne pas excéder 200 mg, afin de protéger la santé du fœtus. En ce qui concerne les enfants et les adolescents, l'apport doit être limité à 3 mg par kilogramme de poids corporel.
La consommation de café en Europe
Un rapport récent révèle que la France compte parmi les pays européens ayant le moins de gros consommateurs de caféine, avec seulement 5.8 % de la population dépassant les recommandations. En revanche, le Danemark et les Pays-Bas affichent des chiffres nettement plus élevés, atteignant respectivement 33 % et 17.6 %.
